Weight Loss And Diabetes Control Diet: मोटापा और डायबिटीज से चाहिए छुटकारा? ये डाइट है सबसे असरदार, आज से ही करें फॉलो

Weight Loss And Diabetes Control Diet: हम जो कुछ भी खाते हैं, उसका सीधा असर हमारे शरीर और सेहत पर पड़ता है। लंबे समय से मेडिटेरेनियन डाइट को दिल की सेहत के लिए सबसे अच्छी डाइट माना जाता रहा है, लेकिन हाल ही में हुई एक नई रिसर्च के अनुसार इससे भी बेहतर विकल्प मौजूद है। लो-फैट वेगन डाइट।

क्या कहती है रिसर्च?

किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि लो-फैट वेगन डाइट न सिर्फ वजन घटाने में मदद करती है, बल्कि यह डायबिटीज के खतरे को भी कम करती है। इस डाइट को अपनाने से शरीर में डायटरी एसिड लोड कम होता है। डायटरी एसिड लोड का बढ़ना, वजन बढ़ने और इंसुलिन संवेदनशीलता कम होने से जुड़ा हुआ है।

डायटरी एसिड लोड क्या है? (What is Dietary Acid Load)

जब हम मांस, अंडे और डेयरी जैसे खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो ये शरीर में अधिक एसिड उत्पन्न करते हैं, जिससे सूजन और मेटाबॉलिज्म में रुकावट आती है। वहीं, पौधों से प्राप्त खाद्य पदार्थ, जैसे हरी सब्जियां, फल, दालें और साबुत अनाज, शरीर को अल्कलाइन बनाते हैं, जिससे वजन घटता है और डायबिटीज का खतरा घटता है।

कैसे की गई स्टडी?

इस रिसर्च में 62 ओवरवेट वयस्कों को शामिल किया गया। उन्हें दो डाइट्स पर रखा गया। एक लो-फैट वेगन डाइट और दूसरी मेडिटेरेनियन डाइट, दोनों के बीच चार हफ्तों का गैप रखा गया। प्रत्येक डाइट को 16 हफ्तों तक फॉलो किया गया।

रिजल्ट्स में पाया गया कि वेगन डाइट अपनाने वाले प्रतिभागियों का वजन औसतन 6 किलो तक घटा, जबकि मेडिटेरेनियन डाइट लेने वाले लोगों में कोई खास बदलाव नहीं आया। इसके अलावा, वेगन डाइट में PRAL और NEAP स्कोर में भी उल्लेखनीय कमी देखी गई, जो डायटरी एसिड लोड को दर्शाते हैं।

क्या खाएं?

• हरी सब्जियां: पालक, ब्रोकोली, पत्तागोभी, गाजर, लहसुन
• फल: सेब, बेरीज़, चेरी, खीरा, खरबूजा
• दालें और बीन्स: चने, मसूर, राजमा, सोयाबीन
• अनाज: किनुआ, बाजरा, जौ