Instant coffee Health: अगर आप भी डेली पी रहें हैं कॉफी, तो सावधान... नहीं देख पाएंगे किसी का मुंह

Instant coffee Side Effect: भारत में चाय और कॉफी का शौक हर घर में पाया जाता है। सुबह की शुरुआत हो या ऑफिस की थकान, एक कप गर्म चाय या कॉफी सब कुछ ठीक कर देती है, लेकिन अब कॉफी लवर्स के लिए एक बड़ी चेतावनी सामने आई है। खासतौर पर जो लोग रोज इंस्टेंट कॉफी पीते हैं, उन्हें अब थोड़ा सावधान हो जाना चाहिए।

क्या है इंस्टेंट कॉफी?

इंस्टेंट कॉफी वह होती है, जो कुछ ही सेकंड्स में पानी में घुलकर तैयार हो जाती है। इसे हम झटपट बनाकर पी सकते हैं। इसी कारण यह कॉफी काफी फेमस भी हो चुकी है। मार्केट में भी इंस्टेंट कॉफी आसानी से मौजूद होती है और लोग इसे बड़े आराम से अपने डेली रूटीन में शामिल कर लेते हैं, लेकिन इस इंस्टेंट कॉफी को बार-बार पीना हमारी सेहत के लिए नुकसानदायक साबित हो सकता है। खासतौर पर आंखों की रोशनी के मामले में यह चिंता का विषय बन गया है।

नई रिसर्च का खुलासा

हाल ही में चीन की Hubei University of Medicine के वैज्ञानिकों ने एक किया है, जिसमें यह दावा किया गया है कि इंस्टेंट कॉफी पीने वालों में एज रिलेटेड मैक्यूलर डिजनरेशन (AMD) नामक बीमारी का खतरा बढ़ जाता है। यह एक ऐसी बीमारी है, जो धीरे-धीरे आंखों की रोशनी को कम कर देती है। खासकर 50 साल की उम्र के बाद ये बीमारी ज्यादा देखने को मिलती है।

इस रिसर्च में करीब 5 लाख लोगों के जेनेटिक डेटा का विश्लेषण किया गया था, जिसमें पाया गया कि इंस्टेंट कॉफी पीने वालों में Dry AMD का खतरा ज्यादा देखा गया है। वहीं, जो लोग ग्राउंड कॉफी या डिकैफ कॉफी पीते हैं, उनमें ऐसा कोई खतरा नहीं पाया गया है।

क्यों हानिकारक है इंस्टेंट कॉफी?

इस रिसर्च को करने वाले डॉक्टर सिवेई लियू का कहना है कि इंस्टेंट कॉफी में कई तरह के केमिकल्स पाए जाते हैं, जैसे अक्रिलामाइड, ऑक्सिडाइज्ड लिपिड्स और प्रिजरवेटिव्स। ये सभी केमिकल्स प्रोसेसिंग के दौरान डाले जाते हैं, ताकि कॉफी को लंबे समय तक स्टोर किया जा सके, लेकिन यही चीजें हमारी आंखों के स्वास्थ्य के लिए खतरनाक साबित हो रही हैं। वहीं, ताजा ग्राउंड बीन्स से बनी कॉफी में ये हानिकारक तत्व नहीं पाए जाते।

AMD के लक्षण क्या होते हैं?

अगर आप रोज इंस्टेंट कॉफी पीते हैं और आपको ये लक्षण दिख रहे हैं। जैसे कम रोशनी में देखने में परेशानी होना, चीजें धुंधली दिखना, रंगों में अंतर समझने में दिक्कत होना और आंखों के सामने धब्बे या काले घेरे दिखना, तो तुरंत डॉक्टर से संपर्क करें।

कॉफी पीना अगर आपकी आदत है, तो अपनी आंखों की रोशनी के लिए इसे कम करें। इंस्टेंट कॉफी भले ही झटपट तैयार हो जाती हो, लेकिन इसका लंबे समय तक सेवन हमारी आंखों के लिए घातक साबित हो सकता है।